18+

Treść tylko dla pełnoletnich

Kolejna strona może zawierać treści nieodpowiednie dla osób niepełnoletnich. Jeśli chcesz do niej dotrzeć, wybierz niżej odpowiedni przycisk!

Ciasto z boczkiem? To jest pyszne!

JACK
Podajemy przepis na unikatowe ciasto Wielkanocne z wędlinami i boczkiem – Święcelnik. Tylko w maleńkiej wsi Połomia na Śląsku powstaje ten przysmak

Od samego patrzenia ślinka ciekła – przedwczoraj w Wiejskim Ośrodku Kultury i Rekreacji w Połomi (gmina Mszana) odbyły się kulinarne spotkania poświęcone tradycji wielkanocnej. I tak stoły uginały się od prawdziwych pyszności: kołoczy, mazurków, tradycyjnych babek wielkanocnych.
Jednak na śląskich łasuchach największe wrażenie zrobił słynny Święcelnik – takie ciasto piecze się już tylko we wsi Połomia na Śląsku. To oryginalna potrawa Wielkanocna – ciasto – drożdżowe, faszerowane ...wędlinami, najlepiej własnego wyrobu, takimi jak boczek, wędzonka i kiełbasa. – W Połomi nie może go zabraknąć na żadnym stole Wielkanocnym – zapewnia Mirosława Książek z urzędu gminy Mszana.



Chcecie sami upiec Święcelnik? Podajemy przepis!!!

Aby go przygotować, potrzeba kilograma mąki pszennej, 4 jajek, 10 dag drożdży, pół litra mleka, 10 dag cukru, szczypty soli i 20 dag masła lub margaryny.

Na farsz przyda się pokrojona kiełbasa, boczek wędzony, baleron i szynka.
Po przygotowaniu i wyrośnięciu ciasta drożdżowego dzielimy je na dwie części, jedną wałkujemy na grubość ok. 1-1,5 cm, na środek kładziemy przygotowane wędliny i zawijamy w roladę. Tak zwinięte ciasto wkładamy do wysmarowanej tłuszczem formy, zaś górną powierzchnię ciasta smarujemy roztrzepanym jajem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (220 stopni C) i pieczemy ok. 45 minut. Podajemy wystudzone.

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie