Kiedy i jak solić, by nie przesolić? Oto kluczowe zasady dla smacznych posiłków
Sól jest najpopularniejszą przyprawą w kuchni. Jest nie tylko wzmacniaczem smaku, ale także pozwala kontrastować słodki i kwaśny smak. Solenie zupy, ziemniaków...
Mają czarny kolor i nietypowy kształt. To grzyby znakomite na pierogi i nie tylko
Lejkowiec dęty to jeden z bardziej nietypowych grzybów jadalnych. Jego wygląd i kolor czasem odstrasza, ale to wyjątkowo smaczne grzyby, a w dodatku trudno je...
Wysyp kani w listopadzie. Te grzyby rosną na potęgę, ale łatwo o pomyłki
Czubajki kanie to bardzo smaczne grzyby, które właśnie masowo rosną. Można je spotkać głównie na łąkach i obrzeżach lasów. Trzeba jednak zbierać je uważnie, bo...
Borowiki też mogą być trujące lub niejadalne! Sprawdź, jakie zbierać, a jakich unikać
Borowiki to nie tylko prawdziwki, czyli borowiki szlachetne. Te grzyby mają znacznie więcej gatunków. Istnieje też kilka innych, które są do nich podobne....
Palce umarlaka i diabła, trąbka śmierci i czarcie jaja. Poznaj „straszne” grzyby
Leśne grzyby kojarzą się z przyjemnością ich zbierania i jedzenia, jednak poza smakowitymi borowikami, podgrzybkami czy maślakami, grzyby mają też mroczne...
Tradycyjna zupa grzybowa na obiad. Przepis z suszonych grzybów nie tylko na święta
Zupa grzybowa to danie, które wyjątkowo smakuje jesienią i zimą. W okresie świąt Bożego Narodzenia przygotowuje się ją z suszonych grzybów. Ten przepis można...
„Palce diabła” to grzyb jak z horroru, a pojawia się coraz częściej
Okratek australijski to niezwykły grzyb, który wygląda jak z horroru lub innej planety. Na pierwszy rzut oka nie zawsze można się domyślić, co to w ogóle jest....
Mięciutkie kluseczki z sosem rozgrzeją i nasycą. Sprawdź przepis
Kopytka z sosem pieczarkowym to danie, które pobudzi kubki smakowe i umili jesienne, zimne, ponure popołudnia. Idealnie sprawdzi się na obiad w dzień, w który...
Jak suszyć grzyby? Zobacz, które grzyby najlepiej nadają się do suszenia
Suszenie grzybów to sposób na zachowanie ich cennych składników odżywczych i intensywnego smaku. Jest to sztuka kulinarna, która wymaga wiedzy, cierpliwości...
Wysyp amerykańskich grzybów w polskich lasach! Sprawdź, gdzie rosną
Borowik amerykański, a właściwie złotoborowik wysmukły, to grzyb, który stosunkowo niedawno zagościł w polskich lasach. Jest ceniony przez grzybiarzy, choć bywa...
Grzyb jak z porcelany. Można go spotkać w polskich lasach
Natura kryje różne cuda, także wśród grzybów. W naszych lasach można spotkać „kozią brodę”, „kurczaka”, warto też przyjrzeć się mniej znanym okazom. Wśród nich...
Powraca śmiertelnie niebezpieczny trend! Zbierasz grzyby - uważaj!
Czerwone muchomory wyróżniają się wśród innych grzybów i przyciągają wzrok swoim niesamowitym wyglądem. Mimo że w każdym atlasie grzybów przestrzega się przed...
Koźlarze rosną w październiku. Szukaj w tych miejscach, a nazbierasz pełny koszyk
Koźlarze, znane też jako koźlaki i kozaki, to smaczne grzyby jadalne. Mają sporo gatunków, a można je zbierać wyjątkowo długo, bo rosną przez całe lato i sporą...
Komu szkodzi jedzenie grzybów? Szczególnie narażone są dwie grupy
Zbieranie grzybów to jeden z naszych ulubionych „sportów narodowych”. Nie tylko chętnie szukamy ich w lasach, ale także ochoczo dusimy, marynujemy, suszymy i…...
Wybierasz się na grzyby? Miej się na baczności, w lesie bywa niebezpiecznie
Cała grzybiarska Polska wyczekuje wysypu grzybów, by ruszyć w weekend na grzybobranie. Niestety to przyjemne zajęcie bywa niebezpieczne. Policjanci, leśnicy i...
Tak podane grzyby rozpływają się w ustach! Zrób risotto z leśnymi grzybami
Domowe risotto z leśnymi grzybami to prawdziwy rarytas, który można jeść niemal cały rok. Warto robić je ze świeżych grzybów, ale z powodzeniem zrobicie je z...
„Szatan” wśród grzybów. Pięknie wygląda, ale to podstęp!
Goryczak żółciowy to pięknie wyglądający grzyb, który często „udaje” jadalne i pożądane przez grzybiarzy gatunki. Jednak potrawa z dodatkiem goryczaka nie...
Jedne z najdroższych grzybów świata pojawiły się w Polsce
Gąska sosnowa, do niedawna uznana w naszym kraju za gatunek wymarły, znów zaskoczyła grzybiarzy. Dwa lata temu te grzyby warte fortunę wyrosły w polskich lasach...
Zobacz najbardziej kolorowe grzyby z polskich lasów. Niektóre są jadalne!
Grzyby przeważnie kojarzą się ze stonowanymi kolorami, takimi jak brązy i beże. Pewnym wyjątkiem są oczywiście czerwone muchomory, jednak okazuje się, że...
Przepis na rozgrzewającą zupę - idealna na jesień! Poznaj przepis na pożywną tom kha
Jednym z popularnych wśród amatorów kuchni azjatyckiej dań jest tajska zupa tom kha. To wyjątkowo rozgrzewające, a jednocześnie aksamitne połączenie idealne na...
Maślaki już rosną! Sprawdź, jak wyglądają te grzyby i czy mają trujące gatunki
Maślak to smaczny grzyb, a właściwie grzyby, bo mają więcej niż jeden gatunek. Należy do nich m.in. maślak pstry, żółty oraz sitarz. Sprawdź, gdzie rosną...
Borowiki ceglastopore już rosną w lasach! Jak wyglądają te grzyby i czy są jadalne?
Borowik ceglastopory to jeden z ładniejszych grzybów, jakie mogą trafić do koszyka grzybiarza. Jednak nie przez wszystkich jest zbierany i często zastanawiamy...
